2007年11月に代官山にオープンしたdessert bar F の日常


by dessertbarf
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梅雨がやっと明けたらいきなりの猛暑。

TVではしきりに熱中症の特集、、、、、でもこれ、決して他人事ではありません。
流行に疎いはずの私、、、、が、早くもめまい、頭痛で、昨日は、とうとう近所のお医者様に、かかってしまいました。。。。。無理は禁物、、、、夏は苦手です。

皆様、体調管理しっかりなさってくださいね。(塩分、ビタミンB群、それと、水分、十分な睡眠が、カギだそうです!!!)


さて、来週、7月27日(火)28日(水)ですが、消防の免許の2日間講習に、秋葉原まで行くこととなりました。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、上記2日店のほうを休業させていただきます。
木曜日から、復活いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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最近の店頭です。
品数増やしております!!!
焼き菓子!!!かわいいでしょう!
by dessertbarf | 2010-07-22 12:20 | お知らせ
今日は、久しぶりに晴れ間がのぞき、気持ちのいい一日でしたね。

そんな中、なぜか、昨日店の近くでブヨに刺されて、足が腫れあがってしまった店主です。
お医者さんには、

’どこか山奥にでもいったのですか?’

なんて、聞かれてしまったけれど、、、

’代官山の塚の裏です’。。。ちなみに、熱まで出てしまいました。。。


と、前置きはさておき、


タイトルの通り、突然ですが、


明日、7月9日から11日の日曜日まで、焼きがし全品20%OFFします!!


なんで???とお思いの皆様にネタばらし。

実は、この季節、ヒルサイドテラスは、駅からちょっとあるので、雨が降りそうだと、もしくは振っていると、とたんに人通りがないのです。。。。しょぼん。


で、一人でつまらないので、

そうだ!!!焼き菓子でこのお店をいっぱいにしてしまおう!!!!

なんて、妙なテンションになり、せっせと生地を仕込んではオーブンに入れて、バターをこねては、粉とあわせて、、、、、、なんて、やってみているのです!!

せっかくだから、いつもよりお値段を下げて、甘いもの大好き!!どれがいいかな?どっちにしよう、そうだ、両方買っちゃえ!!!

が、出来るお手伝いを、、、と思ったのです!!!

なので、決して、賞味期限が来ているもの、とかではないのですが、たまには、皆様に、日頃の感謝をこめて出来たてのフルーツいっぱいのお菓子を安価でご用意!!!!


明日から予報ではまたまた雨と言っていますが、ぜひ遊びにいらしてくださーい!!!


お勧めは、ブルーベリーとか、プラムとか、今が旬のフルーツたっぷりのケーキです!!!
by dessertbarf | 2010-07-08 20:23 | お知らせ

大掃除!!

うつうつとしたお天気が続いていて、なんだか、やる気がわかないってお客様が多いこの頃ですが、皆様は、どうやってリフレッシュしていますか?

そんな問いかけをしているのは、実は私も、雨にめっぽう弱いからなのです。

なので、こんなどんよりお天気の日は、気分を上げるべく、柄にもなくピンクのTシャツで、営業中!

そして、どろんとした運気を飛ばすべく、大掃除に励みます!

こんなお天気の日は、ここヒルサイドテラスも、街ゆく人も少ないので、せっかくだから、普段はざっとしか出来ない隅の隅までピカピカにしてしまおう!!!

と、調味料入れの引き出しも、全部出して整列してみたり、本棚も一度全部出して、拭き拭き!!


うーん、あまり変わっていないように見えるけれど、かなり、すっきり!気分爽快!

お次は、鍋を磨こうかな!!!
by dessertbarf | 2010-07-07 15:05 | つれづれ
今も、外は今にも泣き出しそうな曇り空。。。。

雨の日に、めっぽう弱い私は、本当に、この湿気とどんよりぞらにやられています。。。。

が、いいもの入手してしまいました!!!


じゃーん!
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しっかり甘いブルーベリー!!!

あまりにかわいらしくて、ざっくり3KGも買っちゃいました!!!

で、さっそくニューメニューに取り掛かり、、、、
オーブンで焼いて、型から出たその姿は、、、、、

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ブルーベリーパイ!!

そういえば、つい先月、二年くらい前に話題になって、観損ねていた、ノラジョーンズ主演の

’My Blueberry Nights' という映画のDVDを観ました。

ノラの、かわいいこと!
そして、ジュードロウのあの、アクセントの強い独特な英語、、、、

はあ、NYに遊びに行きたーい!!
と、熱望してやまない私です。

ともあれ、ブルーベリーパイ、こてこての、アメリカ東海岸側のレシピで作りました。うーん、なんというか、甘さ抑えめの、ママの味。ってかんじかしら。

一切れ450円にて、販売しております!

どうぞ、この機会をお見逃しなく!!
by dessertbarf | 2010-07-02 17:44 | ケーキ
梅はしっとりしてきて、冷蔵庫の中で、お砂糖を強力なパワーで溶かしています!

あと、一週間くらいでお砂糖が、全部溶けるようになるかしら???
シロップが出来てからのメニューの妄想に日々ふけっております。


さてさて、dessert bar F 開店以来大変お世話になっている、HP製作会社のOISONさまに、ホームページのマイナーチェンジをお願いしていたのですが、先ほど見てみたら、

完成に近ーくなっていました。


今回変えていただいたのは、

Press Info.

のページ!

http://dessertbar-f.com/press.htm

こちらから、ご覧下さいね!


実は実は、当店、いくつかの雑誌や、TVにあげていただいていたのですが、Press Releaseとか、なんだか、恥ずかしいような、こそばゆくて、放置してしまっていたのです。

でも、でも、これではいけない!!!
ということで、

作っていただいたのです!


当店のWeb Site を製作、管理していただいている、Oison様とは、もう少しで、3年のお付き合い。。。早いものだなあ、、、、

担当の向山さんをはじめ、Oisonの皆様は、本当に、仕事が丁寧で、私の途方もないわがままをいつも聞いてくださって、しかも、あんなに、素敵な、おしゃれなHP!!!

OISONの皆様!
いつもありがとうございます!
これからもどうぞよろしくお願いしまーす!!
by dessertbarf | 2010-07-01 21:26 | お知らせ