2007年11月に代官山にオープンしたdessert bar F の日常


by dessertbarf
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早いもので、、、

今日は文化の日。
空がきらきら、きれいな秋晴れです。


早いもので、dessert bar Fは、3周年を無事迎えることができました。


あっという間の3年。
まだ、三年前の今日のこと、Open までの道のりのこと、鮮明に思い出します。

右も左もわからず、お店の周りの小さな小道も知らず、ドキドキしながら工事を担当してくださった施工会社の方からピカピカのお店を引き渡され、食器の置場も迷ったり、初めての牛乳屋さんからの納品にちょっぴり嬉しくなったり。。。

オープン当日は沢山の方々がいらしてくださいました。そして、沢山のお花を、頂き、まっさらな店内の新しい香りと、お花のすがすがしい香りで、
’ああ、これから新しい日々が始まるんだな’

と胸が熱くなったのをまるで昨日のように思い出します。


あれから3年。

沢山のお客様にご来店いただき、そして沢山の私が作らせていただいたケーキを贈られた方々がいっらっしゃいました。
本当に、沢山の笑顔を、皆様から頂きました。

お店で召し上がっていかれるお客様とは、ちょっとずつでも、かなりコアにも沢山のおしゃべりをさせていただき、元気を頂きました。そして、励ましていただきました。

ケーキを作らせていただいたお客様には、世界で一つしかないいろいろなアイデアいっぱいのケーキを作らせていただきました。いらしたお客様のその先にいる、プレゼントを受け取るお客様は、どんな方なのかな?喜んでくれるのかな?
いつもそんな風に、まだお会いしたことのないその方を勝手に想像しながら、ひとつずつ作らせていただいております。

暖かい皆様のご支援を受けて、dessert bar F は、3年、本当に無事に過ごしてくることができました。

もっともっと、これからも皆様に愛されていかれるように、これからもっと頑張ろう!!!!

皆様、本当にありがとうございました。
そして、これからもどうぞ、よろしくお願いいたします。

お花も、沢山いただきました。
皆様、覚えていてくださって、ありがとうございます。

皆様に会えるのを楽しみに、沢山美味しいものを焼いてお待ちしておりまーす!!!
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by dessertbarf | 2010-11-03 16:30 | その他